第712章 薯酒，这就是川菜 (第1/2页)
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酒肆内陈设简单。
摆下的食案也都有些破旧，有的甚至都包浆了。墙上挂着木板，以隶书写着价钱。行酒，十钱每斗；薯酒，三十钱每斗；醇酒，百钱每斗。
行酒和醇酒都是各郡县都有的，而这薯酒则是巴蜀两地的特产。巴蜀两地盛产薯蓣，像蜀郡的薯蓣更是足有蹲鸱（chi）大。
像卓氏本为邯郸人，后来邯郸城破，就被迁去了蜀地。其余人都给官吏塞钱，希望能求得近处的葭萌。唯独卓氏先人不看好，反而是舍近求远去了汶山一带，就是冲着当地的薯蓣。混的再差，也不至于饿死。
所谓的薯蓣，其实就是山药。聪明的巴人就地取材，用米酒搭配山药、枸杞、蜂蜜、红枣，搞出来了薯酒。
冯葵也是显然有所了解，轻声道：“薯蓣健脾补肺，益肾固精；米酒温而不燥，善养脾胃；蜂蜜甘润，益气润肺；红枣健脾益胃
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